Le point d’honneur de Bruno et Mathieu CHARTRON et de leur équipe est d’amener jusqu’à votre assiette et vos papilles les secrets culinaires de la Drôme des collines.
Equipe restaurant Bruno Chartron Saint-donat-Sur-L’Herbasse Drome
Bruno et Véronique Chartron entourés de leurs fils Mathieu et Benoît
Les richesses d’un terroir
Croustillante et chaleureuse, colorée et surprenante, empreinte du terroir et simplement raffinée. La cuisine est une alchimie et un mystère. Savoir doser, mélanger, préparer avec magie tout en gardant la bonne mesure. Chaque saison apporte ses saveurs et ses produits. Le point d’honneur de Bruno Chartron et de son équipe, est d’amener jusqu’à l’assiette et les papilles, des trésors issus de sa Drôme natale. Savoir étonner par les couleurs et prolonger la surprise par des mariages improbables qui sauront retenir un petit frisson de plaisir.
Chevreaux, fleurs de courgettes, asperges, abricots, cardons, mais surtout la truffe,(que vous découvrirez de la truffière à l’assiette), ont forgé une réputation au restaurant Chartron qui dépasse largement les frontières des collines de son terroir. Dans ce pays aux vins somptueux et aux fruits gorgés de soleil, venez découvrir toutes les autres richesses gustatives, le restaurant Chartron ne saurait être meilleur guide, en ces terres drômoise.
Au restaurant CHARTRON, la salle de restaurant s’ouvre sur une terrasse dressée de quelques tables….pensez à réserver !!!