Le duo d’amuses bouche

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 Asperges de pays, vertes et blanches, anguille fumée de Hollande, vinaigrette à l’ail noir

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Saint-Jacques grillées, ravioles Donatienne et jus de poireaux truffè émulsionné au beurre

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Lotte lardée de chorizo, Parisienne de légumes multicolores, sauce Noilly-Prat safranée

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Escalope de foie gras poêlée fraise et rhubarbe

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Pigeonneau fermier de Mistral aux morilles à la crème

Morille jumbo farcie, épinards frais et pommes de terre Délicatesse

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La palette de fromages affinés ou fromage blanc à la crème

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Pré dessert

La gourmandise de notre pâtissière à choisir

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