Le duo d’amuses bouche

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 La raviole végétale aux écrevisses, vinaigrette crustacé citronnée

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Gigolettes de grenouilles, purèe d’artichaaut à l’ail noir, coulis vert

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Petite lotte laquée au miso et rôtie, purèe de patate douce,

 sommités de chou fleur, sauce Noilly-Prat crèmée

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Escalope de foie gras poêlée aux raisins, sauce betterave acidulée à la raisinèe

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Pomme de ris de veau rôtie  aux cèpes, lègumes d’automne

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La palette de fromages affinés ou fromage blanc à la crème

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Prè dessert

La gourmandise de notre pâtissiére à choisir

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