Le duo d’amuses bouche
*
La fraicheur de homard Breton, haricots verts, guacamole et pomelos,
Écume aux agrumes
**
Gigolettes de grenouilles, coulis d’ail des ours
**
Lotte lardèe de chorizo, Parisienne de légumes multicolores,
sauce Noilly-Prat safrannèe
**
Escalope de foie gras poêlée fraise et rhubarbe
**
Pigeonneau fermier de Mistral aux morilles à la crème
Morille jumbo farcie, épinards frais et pommes de terre Délicatesse
***
La palette de fromages affinés ou fromage blanc à la crème
***
Prè dessert
La gourmandise de notre pâtissiére à choisir