Le duo d’amuses bouche

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 La fraicheur de homard Breton, haricots verts, guacamole et pomelos,

Écume aux agrumes

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Gigolettes de grenouilles, coulis d’ail des ours

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Lotte lardèe de chorizo, Parisienne de légumes multicolores,

sauce Noilly-Prat safrannèe

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Escalope de foie gras poêlée fraise et rhubarbe

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Pigeonneau fermier de Mistral aux morilles à la crème

Morille jumbo farcie, épinards frais et pommes de terre Délicatesse

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La palette de fromages affinés ou fromage blanc à la crème

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Prè dessert

La gourmandise de notre pâtissiére à choisir

 

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