Le menu éphémère
Automne

Le petit amuse-bouche

Cappuccino de homard, crème de cèpes

**

Le carpaccio de noix de Saint-Jacques au citron caviar

**

 Dorade royale sauvage aux saveurs d’automne,

 Jus terre et mer persillé

***

Noisette de cerf sauce Grand-Veneur

Mousseline de cèleri, marrons et poire chapelan cuite aux épices

***

Pré dessert

La gourmandise au choix

Prix. 75 €

Partager