Menu Au fil des Saisons

Ce menu est servi seulement le lundi, jeudi, vendredi et hors jours fériés

Le petit amuse-bouche

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Velouté de céleri et châtaigne, œuf poché parfait et magret de canard fumé * 18 €

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Filet de truite d’Ardèche, purée de carotte, légumes de saison et sauce aux épices douces * 26 €

Suprême de pintade cuit moelleux, champignons à la crème et légumes de saison *26 €

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Supplément 8 € si fromage et dessert

Palette de fromages affinés, confiture maison * 8 €

Faisselle à la crème ou coulis * 7 €

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Illusion de cèpe

Mousse marron, cœur caramel au cèpe, poire Williams pochée, écume de sapin, crème glacée au caramel de cèpe * 16 €

Gourmandise chocolat, passion, noisette

Crémeux chocolat Caraïbes, sablé au grué de cacao, mousse praliné, sorbet passion * 16 €

*Prix à la carte

Pour nos jeunes convives

(Moins de 12 ans)

19 €

Le petit amuse-bouche

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Melon, jambon cru

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Filet de volaille à la crème, ravioles de Romans

Pêche du jour, sauce crustacée, ravioles de Romans

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Assortiment de glace et sorbet

Dress Code : une tenue élégante est toujours appréciée