Les Menus

Propositions de menus pour groupe de 15 à 70 personnes
Octobre , novembre et début décembre 2017
Menu 1 : le régional

Le petit amuse bouche
***
La tartelette d’escargots de l’Heyrieux aux …

Le menu éphémère
Automne

Le petit amuse-bouche
Cappuccino de homard, crème de cépes
**
Le chaud-froid de langoustine et Saint-Jacques
**
Cabillaud et girolles, sauce émulsionné au jus de champignons et persil
***
Pomme de ris de …

Nos plats à emporter

Les entrées

Terrine de foie gras de canard maison au naturel……………………………….85 €/ kg

Terrine de foie Gras de Canard maison truffé …

Le menu à la carte
1 entrée et 1 plat, fromages et desserts Prix. 58 €
1 entrée et 2 plats, fromages et desserts Prix. 76 €

Carpaccio de magret de …

Pour le bon déroulement du service ce menu n’est servi que pour l’ensemble de la table
Prix : 98 €      Accord mets et vins : + 47 €

Le duo d’amuses bouche

Cappuccino de …

Ce menu n’est pas servi samedi au dîner et dimanche

Le petit amuse-bouche

**

Emincé d’endives à l’huile de noix, œuf «  parfait » à 64°

Lire plus….

(Moins de 12 ans)
Prix :15 €

Le petit amuse-bouche

Le médaillon de foie gras maison et ses toasts

Filet de volaille à la crème, ravioles de Romans
ou

Cabillaud sauce homardine, ravioles de Romans

Le dessert …