Liste de nos plats à emporter pour les fêtes
Nos plats à emporter, fêtes de Noël et fin d’année 2018
Les entrées
Terrine de foie gras de canard maison au naturel………………………………….95 …
Le menu » Éphémère » aux premières truffes. 85 €
Prix. 85 €
Accord mets et vins +40 €
Le petit amuse-bouche
Velouté de butternut et potimarrons aux truffes de Bourgogne
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Les menus de Noël, déjeuner du 25 décembre 2018. 90 et 120 €
Le petit amuse-bouche
Marmite de brouillade aux truffes
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La boule de Noël au foie gras et à la mangue , chutney
Aux fruits …
Le menu du réveillon 2019, toutes boissons incluses, accord mets et vins. 210€ / personne ( toute réservation ne sera prise en compte qu’accompagnée de 50€ d’arrhes par convive)
Apéritif Champagne et sa palette d’amuse-bouche
Marmite de brouillade aux truffes , boudin blanc maison truffé,
huitre Gillardeau en gelée
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La langouste Tristan da Cunha au caviar …
Menu « Au Fil des Saisons » 38 € ce menu n’est pas servi samedi et dimanche
Ce menu n’est pas servi samedi, dimanche et jours fériés
Le petit amuse-bouche
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Tartelette d’escargots aux saveurs d’automne, coulis de persil et mousse à l’ail
Le menu à la Carte 58 € ou 76 €
Le menu à la carte
1 entrée et 1 plat, fromages et desserts Prix. 58 €
1 entrée et 2 plats, fromages et desserts Prix. 76 €
Pressée de foie gras …
Menu Découverte, été 2018, en 8 services, 98 € ou 145 € avec accord mets et vins
Pour le bon déroulement du service ce menu n’est servi que pour l’ensemble de la table
Prix : 98 € Accord mets et vins : + 47 €
Le duo d’amuses …
Menus pour groupes de 15 à 60 personnes, merci de nous contacter !!!
Propositions de menus, été 2018
jusqu’à fin septembre
POUR GROUPES de 15 à 60 pers. De 45€ à 95 €
En accord mets et vins de 70€ …
Pour nos jeunes convives moins de 12 ans. 14€
(Moins de 12 ans)
Le petit amuse-bouche
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La coupe de perles de melon au jambon
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Filet de volaille à la crème, …