Menu  Au fil des  Saisons

Ce menu est servi seulement le Jeudi et vendredi et hors jours fériés

Entrée, plat, fromage ou dessert

45€ Accord mets et vins + 30 €

Le petit amuse-bouche

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Flan d’asperge, crevettes roses et duo de vinaigrettes * 18 €

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La pêche du moment grillée, sauce crustacée* 25 €

Ou

Tournedos de suprême de pintade, jus porto champignons* 25 €

 

Accompagnement : purée de petit pois, légumes printaniers et champignons de Norbert

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Supplément 8 € si fromage et dessert

Palette de fromages affinés, confiture maison

Ou

Faisselle à la crème ou coulis

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Gourmandise autour de l’abricot 

Marmelade d’abricot et mousse praliné

Financier et crème glacée au lait d’amande

Coulis abricot et romarin

Ou

Douceur Menthe Chocolat

Crémeux Guanaja et Menthe

Sablé cacao aux grués

Glace Jivara lacté à la menthe

 

 

Pour nos jeunes convives

(Moins de 12 ans)

19 €

Le petit amuse-bouche

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Médaillon de foie gras de canard

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Filet de volaille à la crème, ravioles de Romans

Ou

Pêche du jour, sauce crustacée, ravioles de Romans

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         Assortiment de glace et sorbet

Dress Code : une tenue élégante est toujours appréciée

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