Menu Au fil des Saisons

Ce menu est servi seulement le lundi midi, jeudi, vendredi et hors jours fériés

Le petit amuse-bouche

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Poireaux en vinaigrette aux noix de Grenoble, filet de caille * 18 €

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Filet de truite à l’oseille, gratin de pomme de terre et butternut au comté * 26 €

Cuisse de lapin sautée aux saveurs d’automne, gratin de pommes de terre

et butternut au comté * 26 €

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Supplément 8 € si fromage et dessert

Palette de fromages affinés, confiture maison * 8 €

Faisselle à la crème ou coulis * 7 €

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Illusion de cèpe, mousse châtaigne-caramel de cèpe, poire pochée, écume de pousse de sapin, crème glacée caramel beurre salé * 16 €

Le ,fondant au chocolat Guanaja, croquant feuilletine praliné, espuma à la chicorée * 16 €

*Prix à la carte