Menu Au fil des Saisons
Ce menu est servi seulement le Jeudi et vendredi et hors jours fériés
Entrée, plat, fromage ou dessert
45€ Accord mets et vins + 30 €
Le petit amuse-bouche
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Le carpaccio de magret de canard, mariné à l’huile de noisette
Mesclun et tuile de parmesan * 18 €
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La pêche du moment grillée, pommes de terre délicatess et sauce Noilly Prat * 25 €
Ou
La râble de lapin farci puis rôti, jus porto lié à la tapenade
Tian de légumes d’été * 25 €
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Supplément 8 € si fromage et dessert
Palette de fromages affinés, confiture maison
Ou
Faisselle à la crème ou coulis
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Gourmandise autour de l’abricot * 16 €
Marmelade d’abricot et mousse pralinée
Financier et crème glacée au lait d’amande
Coulis abricot et romain
Ou
Douceur Menthe Chocolat * 16 €
Crémeux Guanaja et menthe
Sablé cacao aux grués
Glace Jivara lacté à la menthe
Pour nos jeunes convives
(Moins de 12 ans)
19 €
Le petit amuse-bouche
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Médaillon de foie gras de canard
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Filet de volaille à la crème, ravioles de Romans
Ou
Pêche du jour, sauce crustacée, ravioles de Romans
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Assortiment de glace et sorbet
Dress Code : une tenue élégante est toujours appréciée